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Editoriale
Differenze che fanno la differenza
Behind The Bottle
La giornata del vignaiolo
Tavole Triple "A"
Diari di viaggio
Appunti dalla dispensa
Vino in cucina
Abbinamenti
Classifiche
Appunti dal catalogo
Differenze che fanno la differenza
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5 giugno 2025
La Grandeur: Champagne
Benvenuti nella regione vitivinicola patria delle bolle più famose al mondo. Alla scoperta della Champagne e delle macro aree di produzione.
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Appunti dalla dispensa
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3 giugno 2025
Le interviste ai cuochi, osti e chef: Trattoria Corona
Federico Francesco Ferrero è andato da Trattoria Corona per scoprire i piatti siculi della famiglia Corona.
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Differenze che fanno la differenza
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29 maggio 2025
La DOC Collio approva i vini macerati nel disciplinare: qualcosa sta cambiando?
All'interno della DOC del Collio c'è aria di cambiamento, entrano nel disciplinare gli orange wine. Dopo anni di polemiche intorno alle indicazioni geografiche territoriali, Sasa Radikon e gli...
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Editoriale
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23 maggio 2025
Puro di Movia: il primo metodo classico secondo il protocollo Triple “A”
Alla scoperta del Puro di Movia, la bolla slovena a testa in giù.
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Diari di viaggio
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20 maggio 2025
Emilio Placci: il vignaiolo dietro Il Pratello
Federico Francesco Ferrero è andato a Modigliana a trovare Emilio Placci per farsi raccontare la storia della sua cantina. Un viaggio a ritroso, dalla nascita ad oggi, de Il Pratello scandito...
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Editoriale
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16 maggio 2025
A proposito di vini unicorno: Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe
Appunti sul Montepulciano d'Abruzzo 2002 di Emidio Pepe. Storia di un vino che ha acceso i riflettori su un vitigno bistrattato portandolo alla ribalta nei migliori ristoranti del mondo.
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Appunti dalla dispensa
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13 maggio 2025
Le interviste ai cuochi, osti e chef: Catagna
Federico Francesco Ferrero è andato a La Catagna per scoprire i piatti partenopei di Elio Della Ragione.
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Lavagna
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8 maggio 2025
Le malattie fungine della vite
Le micosi della vite parlano il linguaggio dei segni: macchie, muffe, grappoli svuotati. Come prevenirle? Come riconoscerle? Ma soprattutto: come affrontarle?
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Appunti dal catalogo
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6 maggio 2025
Emidio Pepe, una storia di famiglia
Scopri la famiglia Pepe sotto la lente di Cookinc e Lazy farm, nel nuovo cortometraggio "Emidio Pepe, una storia di famiglia"
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Tavole Triple "A"
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29 aprile 2025
Dove bere Triple "A" a Lucca e provincia
La guida definitiva per scoprire tutti i ristoranti, winebar e bistrot e tutte le enoteche, botteghe e piccole cucine con mescita dove bere Triple “A” a Lucca e provincia.
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Fotografie dalla terra
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23 aprile 2025
Domaine Guillemot-Michel | Déjà vu
Ricordi a scatti di una giornata in compagnia della famiglia dietro Domaine Guillemot-Michel, nell'AOC Vire-Clessé nel Mâconnais.
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Resistenza naturale
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17 aprile 2025
Mattia Tabacco | Wine Merchant
Resistenza Naturale: Come sarà il vino del futuro? Io sono Pietro Fasola e questa è Resistenza Naturale, il podcast delle Triple A che vi racconta come sarà, e come potrà e dovrà essere il vino di...
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Diari di viaggio
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15 aprile 2025
Luigi Tecce: il vignaiolo filosofo
Federico Francesco Ferrero è andato a trovare il vignaiolo Luigi Tecce. Durante un pranzo a base di acciughe hanno parlato della storia della raggiera avellinese, di filosofia, arte e, ovviamente,...
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Differenze che fanno la differenza
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9 aprile 2025
La Grandeur: Bordeaux
Benvenuti nella regione vitivinicola patria degli Châteaux più famosi al mondo, vittima di una "parkerizzazione" smodata che ne ha segnato un presente incerto. Alla scoperta di Bordeaux e dei...
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Appunti dalla dispensa
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3 aprile 2025
Le interviste ai cuochi, osti e chef: Iotto
Federico Francesco Ferrero è andato a Campagnano, a trenta chilometri a nord di Roma, per scoprire i piatti di Iotto e intervistare Marco Pasquali.
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Editoriale
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31 marzo 2025
Vinitaly & Co: Dove trovare le Triple "A" a Verona
Torna l'appuntamento più atteso dell'anno! Siamo alle porte del Vinitaly e di tutti gli eventi che gravitano intorno a Verona capaci di coinvolgere vignaioli, appassionati e operatori del settore....
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Lavagna
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28 marzo 2025
Fillossera e Piede franco
Esiste sempre un prima ed esiste sempre un dopo. Non sempre esiste il perché: nella storia del vino, sì, e come direbbe qualcuno: ha un nome e un cognome. O meglio, ha un nome scientifico:...
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Tavole Triple "A"
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26 marzo 2025
Dove bere Triple "A" a Cremona e Lodi
La guida definitiva per scoprire tutti i ristoranti, winebar e bistrot e tutte le enoteche, botteghe e piccole cucine con mescita dove bere Triple “A” a Cremona e Lodi.
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Behind The Bottle
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21 marzo 2025
Behind The Bottle | Niccolò Chioccioli Altadonna
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro a ogni bottiglia e a ogni etichetta. Niccolò...
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Resistenza naturale
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18 marzo 2025
Paolo Vizzari | Narratore gastronomico
Resistenza Naturale: Come sarà il vino del futuro? Io sono Pietro Fasola e questa è Resistenza Naturale, il podcast delle Triple A che vi racconta come sarà, e come potrà e dovrà essere il vino di...
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Appunti dalla dispensa
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11 marzo 2025
Le interviste ai cuochi, osti e chef: La Brinca
Federico Francesco Ferrero è andato a Né, nell'entroterra Chiavarese per scoprire i piatti di La Brinca e intervistare la famiglia Circella.
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Appunti dal catalogo
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7 marzo 2025
Envínate: il collettivo spagnolo sbarca nel listino Triple "A"!
Finalmente nel catalogo delle Triple "A" entra il progetto Envínate con i vini dei vigneti di Tenerife, Almansa-Manchuela e Castilla-Leon. Alla scoperta dei territori e delle parcelle che danno...
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Diari di viaggio
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4 marzo 2025
Possa: la rinascita della viticoltura delle Cinque Terre con Samuele Heydi Bonanini
Federico Francesco Ferrero è andato a trovare Samuele Heydi Bonanini dell'Azienda Agricola Possa e, durante una pausa dalla potatura, si è fatto raccontare la storia del vignaiolo che ha riscritto...
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Fotografie dalla terra
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28 febbraio 2025
Identità Golose e Slow Wine Fair 2025
Slow Wine Fair e Identità Golose 2025: un weekend ricco di impegni per gli Agricoltori Artigiani Artisti tra masterclass, talk e degustazioni.
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Behind The Bottle
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25 febbraio 2025
Behind The Bottle | Nadia Curto
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro a ogni bottiglia e a ogni etichetta. Nadia Curto si...
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Lavagna
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21 febbraio 2025
L’influenza del suolo sul vino
Prima di costruire case, prima di tracciare confini, l’uomo ha imparato a leggere il suolo. Ha capito che la terra non è tutta uguale: alcune zolle sono morbide e generose, altre dure e avare....
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Resistenza naturale
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19 febbraio 2025
Anna Prandoni | Scrittrice e giornalista enogastonomica
Resistenza Naturale: Come sarà il vino del futuro? Io sono Pietro Fasola e questa è Resistenza Naturale, il podcast delle Triple A che vi racconta come sarà, e come potrà e dovrà essere il vino di...
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Appunti dal catalogo
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14 febbraio 2025
Gredos, Garnacha e Granito: Comando G nel listino degli Agricoltori Artigiani Artisti
Tornano disponibili i vini di Comando G sul listino degli Agricoltori Artigiani Artisti, il duo di amici spagnolo che ha acceso i riflettori su la Mancha.
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Differenze che fanno la differenza
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12 febbraio 2025
La Grandeur: la Borgogna
L’importanza di chiamarsi Borgogna: ode alla terra dei grandi nomi, sotto tutti i punti di vista
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Appunti dalla dispensa
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7 febbraio 2025
Le interviste ai cuochi, osti e chef: Trattoria Fratelli Bruzzone
Federico Francesco Ferrero ha intervistato Martina e Gabriele Bruzzone, gli chef fratelli, dietro Trattoria Fratelli Bruzzone a Torino.
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Fotografie dalla terra
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5 febbraio 2025
Maison Pierre Overnoy | Déjà vu
Ricordi a scatti di una giornata in compagnia di Pierre Overnoy e Emmanuel Houillon, della mitica Maison Pierre Overnoy a Pupillin in Jura.
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Appunti dal catalogo
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31 gennaio 2025
La Cuvée Saveurs del Domaine Christian Binner
Entra nel listino degli Agricoltori Artigiani Artisti un espressione pura dello stile enologico alsaziano. Christian Binner presenta la sua Cuvée Saveurs.
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Behind The Bottle
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28 gennaio 2025
Behind The Bottle | Matthieu Barret
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro a ogni bottiglia e a ogni etichetta. Matthieu...
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Lavagna
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24 gennaio 2025
L'età delle vigne
C’è un tempo per crescere, un tempo per imparare, un tempo per donare e un tempo per riposare. E il tempo per espiantare, quando è? Alla scoperta di un mondo sotterraneo, in tutti sensi, quello...
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Resistenza naturale
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22 gennaio 2025
Sebastian Nasello | Enologo e vignaiolo di Podere Le Ripi
Resistenza Naturale: Come sarà il vino del futuro?Io sono Pietro Fasola e questa è Resistenza Naturale, il podcast delle Triple A che vi racconta come sarà, e come potrà e dovrà essere il vino di...
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Fotografie dalla terra
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17 gennaio 2025
Domaine Milan | Déjà vu
Ricordi a scatti di una giornata in compagnia di Theo Milan, proprietario di Domaine Milan, a Saint-Rémy-de-Provence.
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Tavole Triple "A"
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14 gennaio 2025
Dove bere Triple "A" a Cuneo e provincia
La guida definitiva per scoprire tutti i ristoranti, winebar e bistrot e tutte le enoteche, botteghe e piccole cucine con mescita dove bere Triple “A” a Cuneo e provincia.
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Behind The Bottle
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10 gennaio 2025
Behind The Bottle | Maria Ernesta Berucci
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro a ogni bottiglia e a ogni etichetta. Maria Ernesta...
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Appunti dal catalogo
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8 gennaio 2025
Veliko: vini di grande pregio che raccontano la potenza della Ponka
Veliko: La cantina slovena Movia racconta l'importante lavoro di selezione per i "grand cru" della Ponka
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Classifiche
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30 dicembre 2024
Gli articoli più letti del 2024
Quali sono gli articoli del nostro magazine che vi sono piaciuti di più? Alla scoperta dei pezzi più letti del 2024!
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Classifiche
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23 dicembre 2024
Le Triple "A" più bevute del 2024
Quali vini Triple “A” vi sono piaciuti di più quest’anno? A fine anno si tirano le somme e noi vi sveliamo le etichette degli Agricoltori, Artigiani, Artisti che hanno riempito il maggior numero di...
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Abbinamenti
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20 dicembre 2024
Che vino bevo con le lenticchie?
Per salutare il nuovo anno non possono mancare sul tavolo le lenticchie! Scegli il vino degli Agricoltori Artigiani Artisti da abbinare!
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Tavole Triple "A"
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18 dicembre 2024
Dove bere Triple "A" a Mantova
La guida definitiva per scoprire tutti i ristoranti, winebar e bistrot e tutte le enoteche, botteghe e piccole cucine con mescita dove bere Triple “A” a Mantova e provincia.
leggi
Appunti dalla dispensa
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16 dicembre 2024
La policoltura secondo Arianna Occhipinti
Federico Francesco Ferrero è andato a Vittoria per scoprire cosa significa "policoltura" nella realtà dell'Azienda Agricola Arianna Occhipinti.
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Lavagna
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13 dicembre 2024
Selezione massale e selezione clonale
Come nasce un vigneto? Alla scoperta della differenza tra selezione massale e selezione clonale e dei loro limiti e pregi in correlazione con il cambiamento climatico.
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Behind The Bottle
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11 dicembre 2024
Behind The Bottle | Alessia e Noemi Manca
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro a ogni bottiglia e a ogni etichetta. Alessia e...
leggi
Diari di viaggio
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10 dicembre 2024
Foradori: un passaggio generazionale di radici e innovazioni
Una giornata in compagnia di Emilio, Theo e Myrtha Zierock, alla scoperta dell'identità di un'azienda, di un territorio, di una famiglia.
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Behind The Bottle
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6 dicembre 2024
Behind The Bottle | Piero Carta
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro a ogni bottiglia e a ogni etichetta. Piero Carta si...
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