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Uso smodato di fertilizzanti e pesticidi e perdita di nutrienti: come l’industria ha impoverito il cereale più consumato al mondo? Siamo andati alla ricerca del riso perduto: tra varietà antiche,...leggi

Agnès Henry completa il panorama provenzale delle Triple “A” con il suo En Sol, una mourvèdre in anfora dall’anima mediterranea, frutto dell’amiciza con Elisabetta Foradorileggi

Dalla padella alla brace: si preannuncia una Pasqua in quarantena. Scopri la nostra selezione di vini Triple “A” che risolleveranno la vostra grigliata sul balcone di casa.leggi

Gli ingredienti per essere vignaioli alle Cinque Terre? Anima, sudore e un pizzico di follia: abbiamo trascorso una giornata in compagnia di Heydi Bonanini, tra vigneti scoscesi e pendenze vertiginoseleggi

La mia storia nel mondo del vino inizia quando ero ancora piccolo e pigiavo uva con i piedi. Mio nonno, agricoltore nel basso Piemonte, aveva una fattoria e dei vigneti, e mio padre lavorava alla...leggi

Una bottiglia di vino, due microfoni e una chiacchierata. Io sono Margaux Gargano e questa è Resistenza Naturale, il podcast delle Triple A che vi racconta la rivoluzione culturale che ha investito...leggi

Capoluogo del Piemonte, città metropolitana sempre più europea in costante sviluppo e crescita, profondamente legata alle sue tradizioni e allo stesso tempo decisamente multiculturale, Torino...leggi

Oltre il vino… dai migliori produttori direttamente alle vostre tavole: apre la Dispensa Triple “A”. Una guida e una selezione per tornare a mangiare ingredienti veri, buoni e sani, materie prime...leggi

Dallo Jura, una delle regioni vitivinicole più piccole di Francia, sulle tracce dei migliori vini jurassiens tra botti volutamente colme, ossidazioni controllate e “Vin Jaune e Vin de Paille”leggi

A spasso per la Romangia, tra storia, morfologia dei territori, vini della tradizione e gastronomia locale: il racconto della viticoltura in Sardegna, attraverso le parole e i ricordi di un...leggi

Vini naturali e sua maestà il Gran Bollito Misto. Tipicamente Piemontese, ma diffuso in tutta Italia, che lo chiamiate lesso o bollito, una cosa è certa: il vino non può mancare. Scopri...leggi

Vigna vecchia fa buon vino… com’era il detto? Alla scoperta dei vigneti più anziani delle Triple “A”. Se vi capitasse in mano un libro di testo tra i tanti offerti dai vari corsi di degustazione,...leggi

La mia sveglia suona alle 6, 6 e 20 se per qualche motivo mi sono fermato a dormire in azienda. A colazione mi basta una tazza di tè nero affumicato, raramente mangio qualcosa, ma se trovo un pezzo...leggi

Dalle Cinqueterre, alla Mosella, passando per la Svizzera francese: quando fare viticoltura diventa un gesto eroico.leggi

Dopo l’Irpinia di Luigi Tecce, le Triple “A” vanno alla scoperta di un nuovo terroir campano, quello dell’Alto Casertano, per mano di Mario Basco e Diana Iannaccone de I Cacciagalli.leggi