Diari di viaggio

Una giornata nel nord della Grecia in compagnia della famiglia Kioutsoukis, proprietari di Kamara Wines, per scoprire la vera retsina tradizionale.leggi

Una giornata a casa di Gabriele ed Errico Buondonno, nel cuore del Chianti, dove tecnologie industriali e logiche di mercato non sono mai arrivate.leggi

Una giornata tra foraging, cucina, vino e chiacchiere sul futuro, insieme a Ilaria Bellotti e Filippo Mammone, i "nuovi" contadini liberi della Cascina degli Ulivi.leggi

Una giornata in compagnia della famiglia Borsa-Tiezzi, vignaioli di Pacina, a Castelnuovo Berardenga nella zona meridionale del Chianti.leggi

Una giornata in compagnia di Andrea Marcesini, vignaiolo di La Felce, nel cuore della Val di Vara dove l’agricoltura è eroica e la natura incontaminata.leggi

Un viaggio nella tradizione vinicola emiliana passando attraverso le annate della Macchiona di La Stoppa, un riuscito ritorno alle origini del territorio sotto le sapienti mani di Elena Pantaleoni...leggi

Una giornata in compagnia di Alessandra, Gianluigi e Vittoria, vignaioli dell'Azienda Agricola Bera, a Canelli, per ripercorrere un viaggio nella tradizione culinaria delle campagne piemontesi con...leggi

Una giornata in compagnia di Daniele Parma. vignaiolo de La Ricolla, nel Golfo del Tigullio, per ripercorrere i passi che lo han portato a diventare uno dei paladini della biodinamica in Liguria.leggi

Una giornata in compagnia di Mario, vignaiolo di Cascina Fontana, dove la cucina di Langa incontra la tradizione del Barolo.leggi

Racconto di una chiacchierata tra le vigne che osservano il mare con Heydi Bonanini, vignaiolo delle Cinque Terre che ha dedicato la sua vita alla difesa e alla tutela delle fragili coste di...leggi

Racconto estemporaneo di una giornata passata in compagnia della famiglia Bera, tra un pranzo di sette portate e discussioni e confronti su un’estate rovente e una pioggia che non si è mai presentata.leggi

Il racconto del nostro itinerario alla scoperta di uno dei terroir più blasonati, complessi e chiacchierati del mondo. Tutta l’effervescenza dell’attuale scena vitivinicola della Champagne...leggi

Dalla Vallée de la Marne a Narbonne passando per la Loira, il racconto di un pomeriggio in compagnia di Pierre Charlot, il vignaiolo itinerante autodidatta.leggi

Il racconto di due bottiglie che hanno sancito l’inizio della mia amicizia con Francesco Brezza, contadino di Tenuta Migliavacca, la prima azienda biodinamica d’Italia.leggi

Il racconto di come gli ideali, le ispirazioni e il profondo senso di appartenenza a un luogo si riflettono sul lavoro agricolo quotidiano di Giovanna Tiezzi e Stefano Borsa, custodi della fattoria...leggi

Il racconto di un weekend passato insieme a Denis e Carlo Montanar, vecchia e nuova generazione di vignaioli, agricoltori e amici friulani.leggi

La mia visita al Domaine Leon Barral a quasi vent’anni dall’ingresso in Triple “A” e il cammino di Didier verso un nuovo approccio all’agricoltura di una volta.leggi

Di padre in figlio: cos’è cambiato dal 2003 a oggi al Domaine Milan con il passaggio di testimone da Henri a Théophile.leggi

La mia visita allo Château de Roquefort alla scoperta degli innesti in campo del mio vecchio amico Raymond de Villeneuve: quando i rapporti umani vanno oltre quelli commerciali.leggi

Un viaggio a ritroso nel tempo tra i piatti della tradizione ligure e i vini simbolo che hanno segnato l’evoluzione de La Ricolla di Daniele Parma, in occasione della svinatura del suo Oua al...leggi

Una giornata in compagnia di Luigi Tecce, vignaiolo amante dell'arte, alla scoperta dell'anima più verde e incontaminata dell'Irpinia.leggi

Il racconto “a scatti” del mio viaggio in Kakheti alla scoperta della cantina di Our Wine e del movimento di rinascita del vino georgiano tradizionale.leggi

Se negli ultimi anni ci si lamentava per le troppe fiere, oggi, dopo più di 6 mesi senza, cominciamo a sentirne la mancanza. Sono tornato con la mente a Fornovo, quando ho conosciuto Christine...leggi

I ricordi del nostro viaggio da capogiro sulle pendenze dei vigneti di Jacques e Marion Granges, i più scoscesi della Svizzera: quando i confini tra viticoltura eroica e alpinismo si confondono.leggi

Tra eremi, boschi e vallate della Majella, alla scoperta di Feudo d’Ugni, la roccaforte di una vignaiola rivoluzionaria in esilio dalla frenesia e dal clamore del mondo moderno.leggi

Il racconto di una notte a Muvinar "con-fusione di musica, vino e arte" tra l'accoglienza della famiglia Carfagna e il concerto di Vinicio Capossela nei vigneti di Altura.leggi

Dall’intuito di Luca Gargano alla nascita della jointventure tra le Triple “A” e Dimitri Kefalas: sulle tracce della massima espressione del terroir dell’isola di Chios.leggi

Un racconto a quattro mani del Cile vitivinicolo, un paese fatto di contrasti e dallo straordinario potenziale inespresso. Un viaggio nella più grande riserva del mondo di vigne vecchie, piante...leggi

È possibile fare vino naturale in grandi cantine legate ad un approccio enologico convenzionale? Le Triple A pensano di sì: siamo tornati a trovare Marina Danieli, a quattro anni dal lancio del...leggi

Dallo Chablisien alla Côtes de Nuits, dall’aligoté, allo chardonnay, al pinot noir: il racconto di una Borgogna d’eccezione tra bevute notturne, Premiers e Grand Crus e vecchi e nuovi ricordi.leggi

Dallo Jura, una delle regioni vitivinicole più piccole di Francia, sulle tracce dei migliori vini jurassiens tra botti volutamente colme, ossidazioni controllate e “Vin Jaune e Vin de Paille”leggi