Diari di viaggio

Federico Francesco Ferrero è andato a Cirò Marittima, in Calabria, per conoscere Sergio Arcuri e scoprire i suoi vini.leggi

Un viaggio improvvisato verso l'Alsazia e una tappa a metà strada. Ci siamo fermati da Domaine de Beudon, un paradiso terrestre tra le montagne svizzere, per riabbracciare Marion Granges.leggi

Federico Francesco Ferrero è andato a Montalcino per andare a trovare la famiglia Guerrini, i custodi de Il Paradiso di Manfredi.leggi

Federico Francesco Ferrero è andato a Rivergaro a trovare Elena Pantaleoni e Giulio Armani per farsi raccontare la storia e l'etica dietro i vini di la Stoppa.leggi

Federico Francesco Ferrero è andato a Modigliana a trovare Emilio Placci per farsi raccontare la storia della sua cantina. Un viaggio a ritroso, dalla nascita ad oggi, de Il Pratello scandito...leggi

Federico Francesco Ferrero è andato a trovare il vignaiolo Luigi Tecce. Durante un pranzo a base di acciughe hanno parlato della storia della raggiera avellinese, di filosofia, arte e, ovviamente,...leggi

Federico Francesco Ferrero è andato a trovare Samuele Heydi Bonanini dell'Azienda Agricola Possa e, durante una pausa dalla potatura, si è fatto raccontare la storia del vignaiolo che ha riscritto...leggi

Una giornata in compagnia di Emilio, Theo e Myrtha Zierock, alla scoperta dell'identità di un'azienda, di un territorio, di una famiglia.leggi

Una giornata a Torano Nuovo, in Abruzzo, in compagnia della famiglia Pepe. Federico Francesco Ferrero ci porta alla scoperta della storia di Emidio Pepe e della sua cantina.leggi

Prima parte di un viaggio alla scoperta della birra Belga. Il Birrificio 3Fonteinen, dove storia e tradizione si incontrano con visioni lungimiranti e avanguardistiche. L’eredità di Armand...leggi

Una giornata nella Bassa Stiria in compagnia di Miha e Mario Kelhar, i custodi della cantina Keltis. Federico Francesco Ferrero ci porta con lui alla scoperta dei sapori tradizionali della cucina...leggi

Il secondo di una due-giorni a Primosten in compagnia di Niko Dukan, alla scoperta del babic e della storia di Vinas Mora, i “vini dal mare” di due importatori diventati produttori quasi per caso.leggi

Una due-giorni a Primosten in compagnia di Niko Dukan, alla scoperta del babic e della storia di Vinas Mora, i “vini dal mare” di due importatori diventati produttori quasi per caso.leggi

Una giornata a Gaiole in Chianti presso Chioccioli Altadonna, la prima winestillery italiana, per scoprire da vicino il progetto vitivinicolo di Stefano, Enrico e Niccolò.leggi

Una giornata nelle colline lucchesi in compagnia di Mauro Montanaro, Maik Tintori e Daniele Tuccori. Federico Francesco Ferrero ci porta con lui alla scoperta di Calafata, la cooperativa agricola e...leggi

Un viaggio attraverso la biodinamica argentina per scoprire i progetti di Joanna Foster: Stella Crinita e l'Orange a Mendoza. Un complesso ecosistema di sostenibilità ambientale e sociale che pone...leggi

Una giornata a Dornberk, nel Collio Sloveno, in compagnia della famiglia Vodopivec. Federico Francesco Ferrero ci porta con lui alla scoperta della famiglia di vignaioli e contadini che gestisce...leggi

Una giornata a Vittoria, nel cuore della Sicilia, in compagnia di Arianna Occhipinti. Federico Francesco Ferrero ci porta con lui in un viaggio alla scoperta della vignaiola che ha scosso il mondo...leggi

Una giornata a Castelcerino, nella zona più elevata del Soave, in compagnia di Filippo Filippi. Federico Francesco Ferrero ci porta alla scoperta di suoli, esposizioni ed impianti tradizionali...leggi

Una giornata nel nord della Grecia in compagnia della famiglia Kioutsoukis, proprietari di Kamara Wines, per scoprire la vera retsina tradizionale.leggi

Una giornata a casa di Gabriele ed Errico Buondonno, nel cuore del Chianti, dove tecnologie industriali e logiche di mercato non sono mai arrivate.leggi

Una giornata tra foraging, cucina, vino e chiacchiere sul futuro, insieme a Ilaria Bellotti e Filippo Mammone, i "nuovi" contadini liberi della Cascina degli Ulivi.leggi

Una giornata in compagnia della famiglia Borsa-Tiezzi, vignaioli di Pacina, a Castelnuovo Berardenga nella zona meridionale del Chianti.leggi

Una giornata in compagnia di Andrea Marcesini, vignaiolo di La Felce, nel cuore della Val di Vara dove l’agricoltura è eroica e la natura incontaminata.leggi

Un viaggio nella tradizione vinicola emiliana passando attraverso le annate della Macchiona di La Stoppa, un riuscito ritorno alle origini del territorio sotto le sapienti mani di Elena Pantaleoni...leggi

Una giornata in compagnia di Alessandra, Gianluigi e Vittoria, vignaioli dell'Azienda Agricola Bera, a Canelli, per ripercorrere un viaggio nella tradizione culinaria delle campagne piemontesi con...leggi

Una giornata in compagnia di Daniele Parma. vignaiolo de La Ricolla, nel Golfo del Tigullio, per ripercorrere i passi che lo han portato a diventare uno dei paladini della biodinamica in Liguria.leggi

Una giornata in compagnia di Mario, vignaiolo di Cascina Fontana, dove la cucina di Langa incontra la tradizione del Barolo.leggi

Racconto di una chiacchierata tra le vigne che osservano il mare con Heydi Bonanini, vignaiolo delle Cinque Terre che ha dedicato la sua vita alla difesa e alla tutela delle fragili coste di...leggi

Racconto estemporaneo di una giornata passata in compagnia della famiglia Bera, tra un pranzo di sette portate e discussioni e confronti su un’estate rovente e una pioggia che non si è mai presentata.leggi

Il racconto del nostro itinerario alla scoperta di uno dei terroir più blasonati, complessi e chiacchierati del mondo. Tutta l’effervescenza dell’attuale scena vitivinicola della Champagne...leggi

Dalla Vallée de la Marne a Narbonne passando per la Loira, il racconto di un pomeriggio in compagnia di Pierre Charlot, il vignaiolo itinerante autodidatta.leggi

Il racconto di due bottiglie che hanno sancito l’inizio della mia amicizia con Francesco Brezza, contadino di Tenuta Migliavacca, la prima azienda biodinamica d’Italia.leggi

Il racconto di come gli ideali, le ispirazioni e il profondo senso di appartenenza a un luogo si riflettono sul lavoro agricolo quotidiano di Giovanna Tiezzi e Stefano Borsa, custodi della fattoria...leggi

Il racconto di un weekend passato insieme a Denis e Carlo Montanar, vecchia e nuova generazione di vignaioli, agricoltori e amici friulani.leggi

La mia visita al Domaine Leon Barral a quasi vent’anni dall’ingresso in Triple “A” e il cammino di Didier verso un nuovo approccio all’agricoltura di una volta.leggi

Di padre in figlio: cos’è cambiato dal 2003 a oggi al Domaine Milan con il passaggio di testimone da Henri a Théophile.leggi

La mia visita allo Château de Roquefort alla scoperta degli innesti in campo del mio vecchio amico Raymond de Villeneuve: quando i rapporti umani vanno oltre quelli commerciali.leggi

Un viaggio a ritroso nel tempo tra i piatti della tradizione ligure e i vini simbolo che hanno segnato l’evoluzione de La Ricolla di Daniele Parma, in occasione della svinatura del suo Oua al...leggi

Una giornata in compagnia di Luigi Tecce, vignaiolo amante dell'arte, alla scoperta dell'anima più verde e incontaminata dell'Irpinia.leggi

Il racconto “a scatti” del mio viaggio in Kakheti alla scoperta della cantina di Our Wine e del movimento di rinascita del vino georgiano tradizionale.leggi

Se negli ultimi anni ci si lamentava per le troppe fiere, oggi, dopo più di 6 mesi senza, cominciamo a sentirne la mancanza. Sono tornato con la mente a Fornovo, quando ho conosciuto Christine...leggi

I ricordi del nostro viaggio da capogiro sulle pendenze dei vigneti di Jacques e Marion Granges, i più scoscesi della Svizzera: quando i confini tra viticoltura eroica e alpinismo si confondono.leggi

Tra eremi, boschi e vallate della Majella, alla scoperta di Feudo d’Ugni, la roccaforte di una vignaiola rivoluzionaria in esilio dalla frenesia e dal clamore del mondo moderno.leggi

Il racconto di una notte a Muvinar "con-fusione di musica, vino e arte" tra l'accoglienza della famiglia Carfagna e il concerto di Vinicio Capossela nei vigneti di Altura.leggi

Dall’intuito di Luca Gargano alla nascita della jointventure tra le Triple “A” e Dimitri Kefalas: sulle tracce della massima espressione del terroir dell’isola di Chios.leggi

Un racconto a quattro mani del Cile vitivinicolo, un paese fatto di contrasti e dallo straordinario potenziale inespresso. Un viaggio nella più grande riserva del mondo di vigne vecchie, piante...leggi

È possibile fare vino naturale in grandi cantine legate ad un approccio enologico convenzionale? Le Triple A pensano di sì: siamo tornati a trovare Marina Danieli, a quattro anni dal lancio del...leggi