Selezioni 15 ottobre 2021
Vitizionario: il verdicchio
Reportage 4 ottobre 2021
Cascina Fontana: contaminazioni tra tradizione e nuove generazioni
Quali sono state le influenze della collaborazione tra Cascina Fontana e le Triple “A”? A cinque anni dalla prima annata del nebbiolo senza solfiti siamo andati a scoprire i nuovi progetti di Mario Fontana e del figlio Vasco.leggi
Reportage 17 settembre 2021
Terre a Mano: storia della Fattoria di Bacchereto
Ci siamo chiesti come il vino sia capace di restituire nel calice il ritratto fedele di un territorio, di un luogo e delle persone che lo abitano. Per trovare una risposta siamo andati a trovare Rossella Bencini Tesi e Marco Vannucci alla scoperta della storia di Carmignano e della Fattoria di Bacchereto. leggi
Reportage 27 agosto 2021
Frus: frutti e fiori d'avanguardia del Friuli
Come è evoluta la joint venture tra le Triple “A” e l’Azienda Agricola Marina Danieli? Siamo andati a Buttrio per toccare con mano nuovi orizzonti e frontiere di Frus.leggi
Editoriale 13 ottobre 2021
L'Orto Vulcanico La Lupa di Jonathan Nossiter: un laboratorio del possibile
Behind The Bottle 6 ottobre 2021
Francesco Illy
Prima di bere un vino si beve un produttore! Behind the Bottle ti porta a scoprire chi è l'Agricoltore, Artigiano, Artista che si nasconde dietro ad ogni bottiglia e ad ogni etichetta. Francesco Illy di Podere Le Ripi si racconta.leggi
Differenze che fanno la differenza 24 settembre 2021
Il contadino come custode del territorio: il caso di Pacina
Il racconto di come gli ideali, le ispirazioni e il profondo senso di appartenenza a un luogo si riflettono sul lavoro agricolo quotidiano di Giovanna Tiezzi e Stefano Borsa, custodi della fattoria di Pacina.leggi
Tavole Triple "A" 29 settembre 2021
Le cucine di Calabria: tra Ionio, Tirreno ed entroterra
Sulla punta dello Stivale, stretta tra il Mar Ionio e il Mar Tirreno si estende la Calabria, terra di una cucina tradizionalmente povera e di origine contadina, ma ricca di materie prime d’eccellenza e di grandi artigiani del cibo e del vino.leggi
Tavole Triple "A" 1 settembre 2021
Reggio Emilia: cucina di tradizione e di territorio
La cucina reggiana racconta un’affascinante storia di ristorazione attraverso gli ingredienti, le ricette, i savoir-faire e i prodotti tipici che hanno reso celebre in tutto il mondo la cucina emiliana.leggi
Tavole Triple "A" 28 luglio 2021
Le cucine di Verona, Garda e Valpolicella
Tra le città più affascinanti d’Italia dal punto di vista storico, artistico ed architettonico, famosa in tutto il mondo per l’Arena e Romeo e Giulietta di Shakespeare, Verona da tempo si candida anche ad essere tra le capitali gastronomiche italiane.leggi
Vino in cucina 8 ottobre 2021
Il brodo
Non solo nel calice: i vini naturali trovano spazio anche in cucina per impreziosire le vostre ricette e dargli una marcia in più.leggi
Vino in cucina 10 settembre 2021
Passata di ceci e gamberi
Materie prime d’eccellenza e qualche piccolo trucco del mestiere: come portare in tavola piatti semplici, ma degni dei grandi chef.leggi
Selezioni 11 ottobre 2021
Vini da funghi
Selezioni 27 settembre 2021
Paspartù: la chiave del gusto della Valpolicella
Maddalena Pasqua di Bisceglie, vignaiola di Musella, si unisce al Club del Litro con un rosso quotidiano che parla in veneto.leggi
Selezioni 22 settembre 2021
Vitizionario: il teroldego
Un tour dei vitigni del mondo raccontato attraverso le testimonianze degli Agricoltori, Artigiani, Artisti. Il teroldego secondo Emilio Zierock.leggi
Selezioni 13 settembre 2021
Buontempo: un Chianti d'autrefois
Quando al classico taglio di sangiovese e canaiolo si aggiungono malvasia e trebbiano toscano: Gabriele Buondonno si cimenta in un Chianti d’altri tempi.leggi
Scarica la App di Triple A
Guida ai locali su tutto il territorio italiano (ristoranti, enoteche e vinerie) dove bere o acquistare i vini Triple A.
