Behind The Bottle | Piero Carta

Sono Piero e la mia storia è da sempre intrecciata ai filari di Malvasia.

La trama inizia con mio padre Paolo, Bosano DOC, così legato alle sue origini che negli anni Ottanta, per passione, decise di impiantare la sua prima vigna di Malvasia, per riprendere la tradizione familiare e al contempo esaltare la singolarità culturale del suo territorio attraverso il vino.

Le vendemmie alle spalle sono trentanove, e durante le prime ero appena un bambino che viveva quelle giornate come bei momenti da condividere con mio padre. Oggi, diventato uomo, vivo la vendemmia come la realizzazione di una scelta di vita irrinunciabile, con la passione e l’entusiasmo che mi ha trasmesso il mio Babbo.

È nel 2011 che è maturata la vera passione ed è nato il mio lavoro di vignaiolo. Da subito ho deciso di adottare un approccio responsabile ed etico sia in vigna che in cantina. Da qui la scelta di dedicarmi esclusivamente alla vinificazione della malvasia ossidativa, esaltando un vino strettamente legato alla tradizione e alla cultura di Bosa.

Filet mi assomiglia perché è un vino da conversazione, gli piace raccontarsi, ma al suo interno si trova quella complessità in evoluzione che trasmette l’attaccamento al territorio e alla famiglia.