Dove bere Triple "A" a Mantova

Tornano le Tavole Triple “A” in veste completamente rinnovata! Dopo avervi raccontato da vicino alcune della realtà più interessanti di varie città italiane, torniamo a raccontarti tutti i locali d'Italia che scelgono di versare nei calici espressioni di un gesto agricolo positivo, un savoir-faire e un terroir.

Mantova e provincia

Passeggiando tra le vie di questa antica città ogni angolo regala uno scorcio di un passato rinascimentale, come il Palazzo Ducale e il Castello di San Giorgio, che raccontano la lunga dominanza sulla città della famiglia Gonzaga. Ma Mantova non è soltanto storia e architettura, ma anche opera, musica e gastronomia. Una gastronomia forte con piatti apprezzati e conosciuti anche fuori dal territorio.

Mantova, grazie alla vicinanza all’Emilia e all’influenza regionale Lombarda, è capace di portare in tavola gli ingredienti che ha assorbito durante la storia e riadattarli in base alla sua cultura. Nascono così la pasta ripiena e i salumi, eredità di un’influenza emiliana, come i tortelli di zucca, il salame mantovano e i cotechini. L’influenza regionale, invece, porta in tavola diversi risotti dove il Vialone Nano diventa protagonista. Emblema di questa dualità diventano il grana padano e il parmigiano reggiano, entrambi prodotti anche in questa città.

Perdetevi alla scoperta delle delizie gastronomiche di questa città, affidandovi a osti e cuochi attenti, capaci di portarvi alla scoperta dei sapori più antichi di questa terra. Nel calice versate un calice di Triple “A” e partite alla scoperta della storia culinaria di Mantova!

Sulle tavole degli chef, sui banconi degli osti e tra gli scaffali degli enotecari, scopri dove bere Triple “A” a Mantova e provincia!

Legenda:

Winebar e Mescite - per una bottiglia all'aperitivo o dopocena

Ristoranti e Bistrot - per una bottiglia a pranzo o a cena

Enoteche e Botteghe - per una bottiglia da regalare o da portare a casa