
VINAS MORA
NIKO DUKAN E KRESO PETREKOVIC Primošten, Dalmazia, Croazia
FONDAZIONE: 2020
TRIPLE “A" DAL: 2024
BOTTIGLIE PRODOTTE: 65.000
Vinas Mora (vini dal mare, in croato) è un progetto a quattro mani, nato dall’idea dei due importatori Niko Dukan e Kreso Petrekovic, volto alla salvaguardia e alla promozione del vitigno autoctono della costa dalmata babic. Le viti crescono aggrappate alla roccia, dal livello del mare fino alle montagne vicine, in un territorio secco e battuto dai forti venti, su una roccia dura e compatta coperta da un sottile strato di argilla rossa superficiale. I contadini della zona, fornitori delle uve di Vinas Mora, hanno modellato con fatica questo territorio per secoli, dando vita a un paesaggio mozzafiato caratterizzato da una moltitudine di piccolissimi clos, contenenti da due a sei piante dall’andamento strisciante, che affondano le loro radici nelle profondità rocciose alla ricerca di nutrizione idrica.
I vini di Vinas Mora recuperano una tradizione secolare, mostrando come il babic si esprime nei diversi luoghi, e sono freschi e di spiccata mineralità, dal sorso all’apparenza esile e sottile, ma capace di rivelare una profondità inaspettata dove convivono complessità, intensità, finezza ed eleganza.

I vini frutto dell'assemblaggio
Barbba, un vino rosso fresco e dissetante, racchiude in sé la moltitudine dei vitigni presenti nelle vigne di Vinas Mora. Babic, Lasin, Plavina , Debit, Marastina, unite per una beva glou-glou dal colore rosso rubino e il naso erbaceo. Un vino d'entrata, che stupisce per la beva sottile, elegante e sapida.
Andreis, invece, riunisce due dei vitigni focus di Vinas Mora, il babic e il plavac mali. È un vino complesso, fruttato che gioca tra richiami ai frutti rossi, spezie e l'indistinguibile finale sapido tipico dei vini cresciuti sul mare.

La linea Kaamen
La serie dei Kaamen (roccia, in croato) raccoglie le migliori espressioni di babic di Vinas Mora. Le uve vengono divise nelle tre cuvée in base alla qualità e ai terroir di provenienza, per poi seguire in cantina lo stesso iter di vinificazione: 5 giorni di macerazione in tini aperti e poi affinamento tra vetroresina e botti esauste da 500 litri. Kaamen, Kaamen II e Kaamen III portano nel calice i tratti comuni del vitigno e del territorio: profumi di piccoli frutti, macchia mediterranea, mineralità e sottile trama tannica, in un crescendo di intensità e profondità.

Plavac Mali: la Croazia incontra il Beaujolais
Andreis Plavac è l’ultima etichetta nata nella cantina di Vinas Mora, un rosso di grande frutta, dai colori vivaci e profumi speziati.
Freschezza e grande beva per un “Beaujolais alla croata".
















