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Il Cioccolato

Il Cioccolato

Protocollo Cioccolato Triple "A"

Il cioccolato Triple “A”:

  • proviene da piantagioni che conservano la biodiversità e la fertilità del suolo;
  • è ottenuto da antiche varietà di piante di cacao non ibride e non innestate su porta-innesti;
  • è prodotto con basse rese per ettaro;
  • è coltivato senza ricorrere a trattamenti fitosanitari di alcun tipo;
  • è ottenuto dalla lavorazione di fave di cacao crude di altissima qualità, selezionate passaggio per passaggio, manipolate il minimo indispensabile;
  • è ottenuto da cioccolato puro senza ingredienti aggiunti;
  • dichiara in etichetta la data di raccolta, di lavorazione e la tracciabilità e la rintracciabilità dell’intera filiera produttiva.