Sancerre Rouge Raudonas
Rosso
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 8.000
Età media del vigneto: 40 anni
Produzione media per ha: 25 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione dei grappoli interi per 10 giorni in vasche d'acciaio inox. Affinamento per 24 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori e per altri 12 in botti vecchie di rovere.
Solforosa totale: 2 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.400
Perché
Il Sancerre Rouge Raudonas del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino rosso elegante, slanciato e vivant. Un vino sanguigno e mordente, che dalla macerazione coi raspi ricava un tannino vegetale, che si fa croccante sorso dopo sorso, capace di sfidare per finezza perfino qualche pinot noir di Borgogna.
Quando
Quando tornate dal viaggio in Francia, organizzate con gli amici un pic-nic e portate con voi una bottiglia di Raudonas e le varie terrine d’oca e d’anatra che avrete riportato indietro. Sarà il modo di convincere i vostri amici a organizzare tutti insieme un tour gastronomico del paese.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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