Il Miele

Protocollo Miele Triple "A"

Il miele Triple “A”:

• è ottenuto da api di razza locale, non ibride;
• è ottenuto da api alimentate unicamente a miele e solo nelle fasi di soccorso e non di raccolta;
• è ottenute da api curate solo interventi naturali. Non sono permessi antibiotici e acaricidi;
• è prodotto in arnie curate, disposte in luoghi che non subiscono contaminazioni;
• è estratto a freddo;
• è chiarificato per decantazione o filtrato grossolanamente;
• è lavorato, confezionato e conservato a freddo;
• dichiara in etichetta la data di raccolta, di lavorazione e la tracciabilità e la rintracciabilità dell’intera filiera produttiva.