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Il Miele

Il Miele

Protocollo Miele Triple "A"

Il miele Triple “A”:

  • è ottenuto da api di razza locale, non ibride;
  • è ottenuto da api alimentate unicamente a miele e solo nelle fasi di soccorso e non di raccolta;
  • è ottenute da api curate solo interventi naturali. Non sono permessi antibiotici e acaricidi;
  • è prodotto in arnie curate, disposte in luoghi che non subiscono contaminazioni;
  • è estratto a freddo;
  • è chiarificato per decantazione o filtrato grossolanamente;
  • è lavorato, confezionato e conservato a freddo;
  • dichiara in etichetta la data di raccolta, di lavorazione e la tracciabilità e la rintracciabilità dell’intera filiera produttiva.