Chkhaveri Amber Maceration
Bianco
macerato
Lavorazione
in anfora
Info
Suolo: Argilloso su sottosuolo vulcanico
Estensione del vigneto: 1,8 ha
Tipo d’impianto: Doppio cordone speronato
Densità ceppi per ha: 2.500
Età media del vigneto: 20 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 6 mesi in anfore di terracotta interrate. Affinamento sulle fecce fini per 7 mesi negli stessi contenitori.
Solforosa totale: 30 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.500
Perché
Il Chkhaveri Amber Maceration di Zurab Topuridze è un vino bianco macerato intenso e viscerale. Intenso, morbido, complesso e materico, rivela tutta la sua compattezza e struttura, pur restando fresco e scattante, con un finale salino.
Quando
Il Chkhaveri Amber Maceration è un vino capace di mettere al riparo anima e cuore dalle piogge autunnali. Rintanati in casa sotto una coperta o seduti intorno a un falò in compagnia di un gruppo di amici appassionati di vino e cibo autentici.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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