Tuderi

Perché

Il Tuderi di Tenute Dettori è un vino rosso di rara eleganza, in equilibrio tra dolcezza agrumata e acidità sottile, tra cui fanno capolino i capperi e il mirto della sua terra. E’ un vino gentile pur nella sua potenza, un gigante domato dal cemento.

Quando

Adagiate su una griglia, riscaldata da una brace gentile di legno pregiato, una bistecca molto alta, di una bestia allevata all’aperto, non giovane, lungamente frollata. Inalate cupidamente la fragranza del grasso giallo che si scioglierà con lentezza e benedite la sublimazione aromatica con Tuderi di Tenute Dettori.