Suolo: Calcareo
Estensione del vigneto: 5,78 ha
Tipo d’impianto: Alberello
Densità ceppi per ha: 5.500
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 13,5 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per due o tre anni.
Solforosa totale: 10 mg/l
Bottiglie prodotte: 7.500
Il Tenores di Tenute Dettori è un vino rosso figlio di una luce calda e abbondante, è un vino energico, potente, irruente, ma ugualmente dolce e armonioso, un vino fuori dagli schemi che è allo stesso tempo un vino di terra e un vino di cielo.
Ci sono bottiglie che ci piace stappare con gli amici, altre che riserviamo a noi stessi, altre che vanno bevute in due. Poi ci sono bottiglie, come il Tenores di Tenute Dettori, che meritano di essere condivise solo con le persone a cui vogliamo davvero bene, una o venti che siano, lentamente, cercando l’incontro con l’altro.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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