Chimbanta

Chimbanta
  • Vino rosso
    Rosso
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Annata: 2018
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Sardegna
Vitigno: Monica

Suolo: Calcareo

Estensione del vigneto: 2,89 ha

Tipo d’impianto: Alberello

Densità ceppi per ha: 5.500

Età media del vigneto: 40 anni

Produzione media per ha: 35 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per due o tre anni.

Solforosa totale: 10 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.800

39,00 €

iva inclusa

Perché

Il Chimbanta di Tenute Dettori è un vino rosso che ammalia per la freschezza del frutto e la potenza del sorso. E’ un vino elegante, teatrale, espressivo, come uno spettacolo che mette in scena un testo del passato nei costumi del presente, ad Alessandro Dettori la regia, a Voi il divertimento.

Quando

Tra i riti più ancestrali che si rinnovano da millenni, c’è quello della cottura sul fuoco di legna, transitata da obbligo troglodita a raffinato rito domenicale. Che sulla brace sudino un capitone infilzato o un quarto di maiale appeso, il Chimbanta di Tenute Dettori saprà benedire questo convivio con tradizionale ieraticità.

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Spedizione gratuita a partire da 39€

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.