SRC Rosso Alberello
Rosso
No solforosa
aggiunta
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Sabbioso bruno, di origine vulcanica, ricco di scheletro
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Alberello
Densità ceppi per ha: 8.500
Età media del vigneto: 65 anni
Produzione media per ha: 9 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea delle uve in mastelli con macerazione per 3 settimane. Affinamento in vasche di cemento per 13 mesi e imbottigliamento durante la luna calante.
Solforosa totale: 6 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.000
Perché
SRC Rosso Alberello di Crasà è un vino rosso profondo e dinamico che profuma di vulcano. Di corpo, ricco, succoso e leggermente tannico, è agile in bocca grazie alla sua bella acidità che gli conferisce una buona beva.
Quando
SRC Rosso Alberello è il vino da stappare quando avete in casa tutto l’occorrente per preparare un’ottima pasta alla norma, da condire obbligatoriamente con abbondante ricotta salata. Vedrete che sarà la morte sua!
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Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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