Pinot Grigio
Rosato
Info
Suolo: Marna (Lapor)
Estensione del vigneto: 0,3 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 6.000
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 32 hl
Vinificazione e affinamento: Macerazione di 6 giorni, fermentazione spontaneae affinamento sulle fecce fini in barriques di rovere di terzo passaggio per 2 anni
Solforosa totale: 35 mg/l
Bottiglie prodotte: 750
Perché
Il Pinot Grigio di Slavcek è un vino rosato fresco, potente e di carattere. Originale e franco, mostra tutta la sua ricchezza e il suo vigore, muovendosi con agilità e riuscendo a mantenersi in equilibrio grazie ad acidità e sapidità spinta.
Quando
Quando d’inverno siete un po' fiacchi e vedete tutto in modalità bianco e nero, stringetevi in poltrona, vicino al calorifero, in compagnia di un romanzo avvincente e di un bicchiere di Pinot Grigio, piano piano vi sentirete più energici e tornerete a vedere tutti i colori dell’arcobaleno.
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