Tipo d’impianto: Guyot
Età media del vigneto: 65
Densità ceppi per ha: 10.000
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere usate
Solforosa totale: n.d.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.