WAW Come Prima (SRC Vini)

Novità
WAW Come Prima (SRC Vini)
  • Vino rosato
    Rosato
  • Lavorazione in anfora
    Lavorazione
    in anfora
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Paese: Italia
Regione: Sicilia
Vitigni: Minnella, Minnellone, Carricante, Nerello Mascalese

Suolo: Vulcanico sabbioso con presenza di sassi

Estensione del vigneto: Selezione di grappoli

Tipo d’impianto: Spalliera e alberello

Densità ceppi per ha: 5.000

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 35 hl

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in anfora e macerazione sulle bucce per 5 mesi. Affinamento in damigiane di vetro.

Solforosa totale: <20 mg/l

Bottiglie prodotte: 300

Perché

Il WAW Come Prima di SRC Vini è un vino rosato intenso leggermente velato e macerato sulle bucce in anfore di terracotta fuori terra. E’ sapido, minerale e quasi salato con sentori iodati. Il nerello anche se presente in misura minoritaria apporta la struttura e il tannino.

Quando

Non proprio un rosatino da primo incontro, rischierete che diventi lui il protagonista, però senza dubbio, se lui o lei ne valgono la pena, alla terza volta si può stappare insieme. Richiede intimità e un po’ di attenzione e il WAW Come Prima di SRC Vini lo denuncia al primo sorso: acido e di corpo, è divertente e assolutamente non banale.

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Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.