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WAW Come Prima (Mendall)

Progetti Triple "A"Novità
  • Vino rosato
    Rosato
  • Lavorazione in anfora
    Lavorazione
    in anfora
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Annate: 2019, 2020, 2021
Formato: 75 cl
Paese: Spagna
Regione: Catalogna
Vitigni: Carignan, Grenache Noir, Grenache Blanc

Suolo: Argilloso calcareo

Estensione del vigneto: 0,2 ha

Tipo d’impianto: A spalliera

Densità ceppi per ha: 1.800

Età media del vigneto: 5 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, fermentazione spontanea in anfore e macerazione per 8 giorni mesi. Affinamento in anfore di terracotta per 8 mesi.

Solforosa totale: 8 mg/l

Bottiglie prodotte: 295

25,00 €

iva inclusa

Perché

Il WAW Come Prima di Mendall (Laureano Serres) è un vino  rosso tendente al mattone dal carattere umami e porteggiante. Soia, fichi secchi e brodo per una bocca rivitalizzante. Vino da ramen per eccellenza.

Quando

Quando le temperature esterne non invogliano particolarmente a socializzare all'esterno delle proprie mure domestiche è il momento di preparare un ramen secondo la ricetta tradizionale. Il brodo caldo si sposerà perfettamente con un calice di WAW Come Prima di Mendall riconrrendo le note salate e opulente del vino.

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Spedizione gratuita a partire da 39€

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.