WAW Come Prima (Famille Amoreau)

Progetti Triple "A"Novità
  • Vino rosato
    Rosato
  • Lavorazione in anfora
    Lavorazione
    in anfora
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Annata: 2021
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Bordeaux
Vitigni: Merlot, Sémillon

Suolo: Calcareo argilloso

Estensione del vigneto: selezione di grappoli da varie parcelle di vigneti

Tipo d’impianto: Guyot doppio

Densità ceppi per ha: 5.500

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: fermentazione spontanea e vinificazione in anfora. Affinamento in anfora per alcuni mesi.

Solforosa totale: 24mg/l

Bottiglie prodotte: 600

25,00 €

iva inclusa

Perché

Il WAW Come Prima di Famille Amoureau è un vino rosato composto da uve al 70% di semillon e al 30% di merlot macerato e affinato in anfore di terracotta. Un  vino rosso scarico dal bel colore rubino con riflessi porpora. Caratterizzato da vivacità e frutto, suadente ma complesso, con tocchi erbacei e un nerbo acido ben presente sostenuto da una giusta volatile. La bocca è tesa e acida, ma il frutto è profumato e croccante e grazie all'acidità leggera invoglia la beva.

Quando

Quando ricevete un invito per una grigliata in campagna ricordatevi di portare con voi (almeno) un paio di bottiglie di WAW Come Prima di Famille Amoureau, diversi rotoli di salsiccia e una pagnotta di pane sciocco. Grigliate la salsiccia e appoggiatela sulle fette di pane tagliate spesse, appena scaldate sulla brace, poi versate un calice di vino e meravigliatevi di quanto stiano bene insieme il vino e questo crostone.

Vini di questo produttore

Spedizione gratuita a partire da 39€

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.