WAW Come Prima (Esencia Rural)

Novità
WAW Come Prima (Esencia Rural)
  • Vino rosato
    Rosato
  • Lavorazione in anfora
    Lavorazione
    in anfora
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Annata: 2018
Formato: 75 cl
Paese: Spagna
Regione: La Mancha
Vitigni: Airén, Tempranillo, Tinto Velasco

Suolo: Calcareo e franco sabbioso

Estensione del vigneto: Selezione di grappoli da vari vigneti

Tipo d’impianto: Vaso tradicional e cordone speronato

Densità ceppi per ha: 1.500

Età media del vigneto: 100 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, fermentazione spontanea in anfore e macerazione per tre mesi. Svinatura e affinamento in anfora per altri due mesi.

Solforosa totale: 8 mg/l

Bottiglie prodotte: 336

Perché

Il WAW Come Prima di Esencia Rural è un vino rosato macerato in anfore di terracotta delle tipiche varietà della Mancha raccolte e vinificate insieme. Al naso è balsamico con spiccate note di eucalipto e mentolato; in bocca arrivano invece piacevoli spezie come pepe nero. Risulta comunque fresco con un’acidità volatile presente a dare dinamicità e beva.

Quando

Largo ai fuochisti e alle griglie! E al girovagare da pic nic col bicchiere in mano alla ricerca di chi ha portato il miglior stuzzichino da condividere. Il WAW Come Prima di Esencia Rural è un vino “da tavola in movimento”: la sua balsamicità e fragranza ne fanno in fin dei conti una piacevole e spensierata itinerante bevuta.

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Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.