MMXIII Selezione Schiava Vigne Vecchie

MMXIII Selezione Schiava Vigne Vecchie
  • Vino rosso
    Rosso

Info

Annata: 2013
Formati: 75 cl, 150 cl
Paese: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: Schiava

Suolo: Sabbioso della piattoforma porfirica di Bolzano

Estensione del vigneto: 0,3 ha

Tipo d’impianto: Pergola trentina

Densità ceppi per ha: 2.500

Età media del vigneto: 40 anni

Produzione media per ha: 35 hl

Vinificazione e affinamento: Deraspapigiatura parziale , fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox con bucce e raspi per 2 settimane. Affinamento per 36 mesi in barrique usate e 24 in bottiglia.

Solforosa totale: 65 mg/l

Bottiglie prodotte: 5.000

63,50 €

iva inclusa

Perché

MXIII Selezione Schiava Vecchie Vigne di Pranzegg è un vino rosso di eleganza e finezza per niente comuni. L’evoluzione del Campill, aereo, agile e sottile, ma denso, carezzevole e profondo. Una schiava liberata che si è fatta regina.

Quando

Ci sono piatti che potrete mangiare poche volte nella vita e quando vi capiterà l’occasione è sempre meglio avere la bottiglia giusta a portata di mano. Il carpaccio di cervo è tra questi, ma vale la pena cercarlo. Con un filo d’olio, un porcino crudo tagliato sottile e un bicchiere di MXIII Selezione Schiava Vecchie Vigne.

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Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.