Laurenc

Perché

Il Laurenc di Pranzegg è un vino rosso di corpo, vellutato e potente. Un vino dall’anima montana che parla in dialetto altoatesino, in bocca è vigoroso e pieno, pur mantenendo una buona freschezza e un tannino vivo e scattante. Un vino da prendere a morsi fino a quando la bottiglia è vuota.

Quando

All’onda o mantecato, in tegame o pentola, arborio o carnaroli, il risotto è un’arte che si impara ognuno secondo le tradizioni di famiglia. Tre sono gli errori da non commettere mai: non tostare il riso, farlo scuocere e non avere un bicchiere di Laurenc per accompagnarlo.