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U Giancu

  • Vino bianco
    Bianco
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne

Info

Annata: 2022
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Liguria
Vitigni: Albarola, Bosco

Suolo: Pietrisco di arenaria

Estensione del vigneto: 0,8 ha

Tipo d’impianto: Pergola bassa

Densità ceppi per ha: 6.000

Età media del vigneto: 50 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, macerazione sulle bucce per 20 giorni e fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori

Solforosa totale: 13 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.000

22,25 €

iva inclusa

Perché

U Giancu di Possa è un vino bianco fresco, sapido e di e grande beva. Un vero e proprio campione di versatilità e ottimo compagno della tavola, si distingue per agilità e franchezza, finendo snello e pulito, com’era cominciato.

Quando

U Giancu è un vino spensierato, da assaporare in una giornata di sole con un cartoccio di acciughe fritte in mano. Guai a metterci il limone, ci penserà il vino a darvi quelle sfumature citriche per una perfetta liaison. Attenzione ai calici, sono come le acciughe: uno tira l’altro.

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Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.