Lambrusco Maestri
Rosso
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Alluvionale di medio impasto
Estensione del vigneto: 1,2 ha
Tipo d’impianto: Doppio guyot
Densità ceppi per ha: 3.500
Età media del vigneto: 8 anni
Produzione media per ha: 65 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 3-4 giorni in vasche di acciaio inox. Aggiunta di mosto congelato, imbottigliamento per la rifermentazione e un anno di bottiglia.
Solforosa totale: <10 mg/l
Bottiglie prodotte: 5.000
Perché
Il Lambrusco Maestri di Podere Magia è un vino rosso frizzante fresco, agile e di buon frutto. Un rifermentato di raro spessore e carattere, rustico e al contempo elegante, dalla grande beva e capace di invecchiare in maniera del tutto inaspettata.
Quando
A prescindere che per voi sia torta fritta o gnocco fritto, quando ne portate un vassoio ben caldo in tavola, assicuratevi che ci siano almeno un piatto del miglior prosciutto crudo e una bottiglia del Lambrusco Maestri per tenergli testa. Accoppiata tanto perfetta da esser capace di sedare anche le più antiche e radicate diatribe.
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Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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