Semprepieno
Rosso
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Argilloso, sabbioso e limoso (Tufo di Siena)
Estensione del vigneto: 12 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 5.000
Età media del vigneto: 17 anni
Produzione media per ha: 50 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in vasche di cemento. Macerazione per circa 1 mese. Non filtrato, non chiarificato, minima aggiunta di solforosa al termine della malolattica.
Solforosa totale: <30 mg/l
Bottiglie prodotte: 9.100
Perché
Il Semprepieno di Pacina ci racconta un'espressione di sangiovese meno austera. Un rosso succoso, dai profumi floreali e la beva leggera che controbilancia la scontrosità delle giovani uve. Un vino glu glu da servire possibilmente fresco.
Quando
Quando l’estate lascia spazio all’autunno e iniziano a spuntare i primi porcini nel bosco. Dopo una bella scarpinata, posate i cesti di vimini e concedetevi un pranzo o una cena golosa con il Semprepieno di Pacina, magari insieme a qualche castagna arrostita.
Vini di questo produttore
Scopri la dispensa Triple "A"
Dal Magazine
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
Scarica la App di Triple A
Guida ai locali su tutto il territorio italiano (ristoranti, enoteche e vinerie) dove bere o acquistare i vini Triple A.
