Umami
Bianco
macerato
No solforosa
aggiunta
Info
Paese: Repubblica Ceca
Regione: Moravia
Vitigno: Traminer
Suolo: Sabbioso argilloso
Estensione del vigneto: 1,35 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 5.500
Età media del vigneto: 27 anni
Produzione media per ha: 28 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 giorni. Pressatura pneumatica per 10 ore nella prima metà della fermentazione. Affinamento in botti di rovere usate da 3000 l.
Solforosa totale: 18 mg/l
Bottiglie prodotte: 3000
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