Suolo: Loess
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 5.000
Età media del vigneto: 5 anni
Produzione media per ha: 40 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione con bucce e raspi per diversi giorni, in seguito affinamento di otto mesi in vasche di acciaio.
Solforosa totale: 12 mg/L
Bottiglie prodotte: 9.000
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.