Respublica Verdejo

Perché

Respublica Verdejo di Microbio Wines è un bianco da piante di circa 290 anni dalla parcella Sergio del lieu-dit El Carril, un Grand Cru del verdejo. L’espressione più nobile della cantina, affinata in barrique e prodotto in tiratura molto limitata. Un vino di struttura, morbido e lunghissimo che strizza l’occhio alla Borgogna.

Quando

Se cercate un verdejo che non ha paura di guardare negli occhi i grandi bianchi di Borgogna, Respublica Verdejo è il vostro vino. Qui la barrique non è un orpello, ma il trono su cui siedono 290 anni di storia e radici che scavano tra ciottoli e scisti per un sorso che non finisce mai.