Ariento
Bianco
macerato
Info
Suolo: Origine sedimentaria a medio impasto, marne calcaree con presenza di galestro e palombino.
Estensione del vigneto: 1.6 ha
Tipo d’impianto: Cordone speronato e Guyot
Densità ceppi per ha: 3.333
Età media del vigneto: 33 anni
Produzione media per ha: 28 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce in tini di castagno troncoconici aperti da 10hl. Affinamento in botti di rovere per 18 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Solforosa totale: 24 mg/l
Bottiglie prodotte: 2200
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