Arbois Pupillin Chardonnay

Arbois Pupillin Chardonnay
  • Vino bianco
    Bianco
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Paese: Francia
Regione: Jura
Vitigno: Chardonnay

Suolo: Argilloso calcareo con ghiaia gialla in superficie

Estensione del vigneto: 2,0 ha

Tipo d’impianto: Guyot doppio

Densità ceppi per ha: 5000

Età media del vigneto: 20 anni

Produzione media per ha: 26 hl

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere usati da 26 hl per 13 mesi.

Solforosa totale: nd

Bottiglie prodotte: 6.900

Perché

L’Arbois Pupillin Chardonnay della Maison Pierre Overnoy è un vino bianco di grande purezza, burroso, elegante e di bella vivacità. Uno dei grandi bianchi del biologo-contadino Pierre Overnoy, caposcuola della vinificazione senza anidride solforosa, che ha passato il testimone al figlioccio Emmanuel Houillon.

Quando

Non è per niente facile riuscire a mettere le mani su una bottiglia di vino della Maison Pierre Overnoy, del resto Pierre ha scritto la storia del vino naturale e i volumi di produzione sono minimi. Vi dovesse capitare la possibilità di berne un calice, sappiate di essere dei privilegiati.

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Spedizione gratuita a partire da 39€

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.