Taurasi Poliphemo
Rosso
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Argilloso sabbioso di natura calcarea, ricco di piroplastici
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Raggiera avellinese
Densità ceppi per ha: 500
Età media del vigneto: 85 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere e per i 12 mesi successivi all’assemblaggio in bottiglia.
Solforosa totale: 16 mg/l
Bottiglie prodotte: 6.500
Perché
Il Taurasi Poliphemo di Luigi Tecce è un vino rosso austero e di grande vigoria. Robusto e voluminoso, è un vino pieno, maturo e potente. Dalla bocca intensa, ricca e asciutta e dal finale lungo e profondo. Il vino che racchiude tutto lo stile di Luigi Tecce.
Quando
Quando l’autunno lascia posto all’inverno e il freddo comincia a farci sentire, con un arrosto di selvaggina davanti al caminetto, fatevi abbracciare dal calore del Poliphemo. Un vino ciclopico!
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