La Cyclope
Rosato
Info
Suolo: Argilloso sabbioso di natura calcarea, ricco di piroplastici
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Cordone speronato
Densità ceppi per ha: 2.500
Età media del vigneto: 20 anni
Produzione media per ha: 45 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione breve sulle bucce in contenitori di acciaio inox. Affinamento per 12 mesi in in tonneau di rovere da 500 litri.
Solforosa totale: 58 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.600
Perché
La Cyclope di Luigi Tecce è un vino rosato denso, carico e di vigore. Di corpo e sostanza, invade la bocca con freschezza e agilità distinguendosi per stile e personalità. Un rosato da inseguire.
Quando
Quando a fine primavera organizzate un pic nic con la vostra dolce metà sulla riva di fiume, tirate fuori una bottiglia di Cyclope e incastratela tra i sassi nell'acqua ghiacciata. Bevetela dal collo della bottiglia tra baci e carezze: un brindisi alla vostra fuga d'amore.
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Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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