Suolo: Marnoso calcareo
Estensione del vigneto: 11 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 4.500
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 45 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento per 8 mesi in vasche d’acciaio inox.
Solforosa totale: 14 mg/l
Bottiglie prodotte: 4000
Il Riesling de Charline et Ludo GlouGlou di Les Vins Pirouettes è un vino bianco ricco ed elegante. Al naso si apre con tipiche note di idrocarburi, per poi rivelarsi in bocca con un sorso pieno e lungo.
Per uno spuntino veloce, per merenda o come pranzo, imburrate con del burro salato una fetta di pane e posateci sopra una acciuga del cantabrico. Con un calice di Riesling de Charline et Ludo GlouGlou nella mano avrete raggiunto la perfezione!
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.