Calmos
Bianco
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Sabbie basaltiche
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta per le uve colombard, per la restante parte della massa diraspatura e macerazione sulle bucce in giare di grès per 1 mese. Assemblaggio e affinamento sur lies in contenitori di acciaio inox per 7 mesi.
Perché
Calmos di La Sorga è un vino bianco frutto dall'assemblaggio di diverse uve provenienti da un terroir di sabbie basaltiche ad Aspiran e dai depositi villafranchiani su zoccolo basaltico di Pezenas nella Valle dell’Hérault. Un bianco dall'acidità piccante e grande latticità.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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