OUA al Quadrato

Novità
OUA al Quadrato
  • Vino bianco macerato
    Bianco
    macerato
  • Lavorazione in anfora
    Lavorazione
    in anfora
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Paese: Italia
Regione: Liguria
Vitigno: Vermentino

Suolo: Limoso sabbioso con sottosuolo calcareo

Estensione del vigneto: 1,45 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 5.500

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ha: 55 hl

Vinificazione e affinamento: Pressatura e fermentazione spontanea in tini di cemento. Macerazione sulle bucce per 150 giorni e affinamento in anfore per 6 mesi.

Solforosa totale: <10 mg/l

Bottiglie prodotte: 1.400

27,80 €

iva inclusa
Temporaneamente esaurito

Perché

L’OUA al Quadrato di La Ricolla è un vino bianco macerato materico, denso e di grande concentrazione. Come dice il nome è l’evoluzione dell’OUA e fa del lunghissimo contatto con le bucce il suo marchio di fabbrica. Complesso e lungo, un vino di carattere che non conosce compromessi.

Quando

Chi ha detto che il vermentino è un vino da pesce? Quando il vostro macellaio di fiducia vi chiama per avvertirvi che ha sul banco una lepre, non fatevi scappare l’occasione e correte a prenderla. Mentre il ragù cuoce in pentola, scendete in cantina a prendere una bottiglia di OUA al Quadrato e se la cottura richiede ancora tempo cominciate ad aprirla per rubarne un sorso.

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Spedizione gratuita a partire da 39€

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.