Suolo: Argilloso limoso
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Cordone speronato
Densità ceppi per ha: 3.000
Età media del vigneto: 12 anni
Produzione media per ha: 60 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Affinamento n botti di rovere usate per due mesi con frequenti battonage.
Solforosa totale: 3 mg/l
Lo Stalisma Rosé di Kamara Wines è un vino rosato di struttura, intenso e di grande acidità. Un vino di giusta materia che combina mediterraneità e profumi di piccoli frutti e amarene con un'acidità sterzante, ma ben equilibrata e tratti salmastri. Complesso con finezza e grintoso con eleganza, in difesa dei vini rosati di sostanza.
Quando il Lunedì aprendo il frigo trovate l'avanzo della parmigiana che vi ha rifilato la nonna il giorno prima, dopo aver attentato alle vostre coronarie. Mentre soppesate la scelta salutista senza convinzione, apritevi una bottiglia di Stalisma Rosé. Tanto lo sappiamo che avete scelto la strada dell'edonismo.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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