Parallada
Bianco
macerato
Lavorazione
in anfora
No solforosa
aggiunta
Info
Annata: 2019
Formato: 75 cl
Paese: Spagna
Regione: Catalogna
Vitigno: Parellada
Suolo: Sabbie carbonatiche
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Cordone doppio
Densità ceppi per ha: 2.000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 2 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce di 4 giorni e fermentazione spontanea in anfore di terracotta. Travaso e affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori.
Solforosa totale: 6 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.200
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