Brut Al Ment
Rosso
Lavorazione
in anfora
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Calcareo
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 2.000
Età media del vigneto: 9 anni
Produzione media per ha: 25 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione su bucce e raspi di 1 settimana e fermentazione spontanea in anfore di terracotta. Travaso e affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori.
Solforosa totale: 6 mg/l
Bottiglie prodotte: 900
Perché
Il Brut Al Ment di Jordi Llorens è un vino rosso di grande potenza e struttura. Croccante, fresco, succoso e sensuale si unisce a una freschezza rigenerante e crea dipendenza al vostro palato. Pochissime le bottiglie prodotte di questa etichetta provocatoria e decisamente non convenzionale.
Quando
Il Brut Al Ment è un vino, come dice il nome, brutale ma che si rende versatile sia per gli abbinamenti che per la stagionalità. Da condividere con chi non si conosce bene, sarà il vino a rendervi capaci di rompere il ghiaccio con chiunque.
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Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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