Suolo: Calcareo
Estensione del vigneto: 5 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 2.000
Età media del vigneto: 28 anni
Produzione media per ha: 25 h
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce di 1 settimana e fermentazione spontanea in anfore di terracotta. Travaso e affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori.
Solforosa totale: 5 mg/l
Bottiglie prodotte: 9.000
Il Blan 5.7 di Jordi Llorens è un vino bianco succoso e potente che profuma di Catalunya. Ricco, succoso, carnoso, fresco e leggermente rustico. Di esplosiva mediterraneità, chiudendo gli occhi tra un bicchiere e l’altro riuscirete a sentire rosmarino, mirto e alloro e a percepire il calore e la potenza di questa terra incredibile.
Quando si organizza una fuga d’amore in moto con il vento fra i capelli, il Blan 5.7 è il vino perfetto per accendere la passione davanti ad un tramonto che vi lascia senza fiato, coccolati dal rumore del vento tra le foglie e primi tepori primaverili.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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