Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 1,8 ha
Tipo d’impianto: Spalliera
Densità ceppi per ha: 3.000
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 50 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione sulle bucce per due-tre giorni, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox e affinamento in vasche di cemento.
Solforosa totale: < 0,7 mg/l
Bottiglie prodotto: 10.000
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.