Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Spalliera
Densità ceppi per ha: 2.500
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 45 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione sulle bucce per due-tre giorni, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox e affinamento negli stessi contenitori.
Solforosa totale: nd
Bottiglie prodotto: 17.000
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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