Els Bassots
Lavorazione
in anfora
Vecchie
vigne
Info
Paese: Spagna
Regione: Catalogna
Vitigno: Chenin Blanc
Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Alberello
Densità ceppi per ha: 2.500
Età media del vigneto: 90 anni
Produzione media per ha: 15 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione sulle bucce per otto giorni, fermentazione spontanea e affinamento per quattro mesi in anfora.
Solforosa totale: nd
Bottiglie prodotto: 2.150
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