Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 2,5 ha
Tipo d’impianto: Alberello
Densità ceppi per ha: 3.000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 65 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione e fermentazione spontanea in vasche di cemento. Affinamento negli stessi contenitori.
Solforosa totale: < 0,7 mg/l
Bottiglie prodotto: 13.400
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.