Col Del Sabater
Rosso
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 1,3 ha
Tipo d’impianto: Spalliera
Densità ceppi per ha: 3.000
Età media del vigneto: 24 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e affinamento in contenitori di acciaio inox per 8 mesi
Solforosa totale: < 0,7 mg/l
Bottiglie prodotto: 4.800
Perché
Col Del Sabater di Joan Ramon Escoda è un vino rosso anticonformista capace di stupire. Al naso regala profumi dolci di frutti rossi e ciliegie ma è nel sorso che rivela la sua vera stoffa: un vino di struttura con tannini integrati e freschezza.
Quando
Quando arriva quel giorno in cui avete voglia di mischiare tutte le carte in tavola, prendere decisioni avventate e rimettere in discussione tutto e tutti e, sopratutto, voi stessi. Stappate il Col De Sabater di Joan Ramon Escoda, il perfetto alleato per portare una ventata di anarchia nella vostra vita.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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