Champagne Hautes Maladries
Bollicine
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Argilloso calcareo
Età media del vigneto: 40 anni
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento in fût per 12 mesi. Nessuna filtrazione o aggiunta di coadiuvanti. Sboccatura dopo 36 mesi.
Solforosa totale: <20 m/l
Bottiglie prodotte: 1183
Perché
Lo Champagne Hautes Maladries di Insu è uno spumante fine, minerale e raffinato. Uno champagne affinato in legno capace di stupire per la beva briosa e profonda.
Quando
Quando fuori piove e desiderate un “comfort food” che scaldi il cuore, dimenticate per un momento il solito cibo d’asporto. Una cotoletta alla milanese, dorata e fragrante, accompagnata da un calice di Champagne Hautes Maladries, saprà rimettervi al mondo.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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