Le Fornaci del Re
Bianco
Info
Suolo: Marnoso Arenaceo con venature di argilla
Estensione del vigneto: o.5 ha
Tipo d’impianto: Piantata romagnola
Densità ceppi per ha: 3.000
Età media del vigneto: 80 anni
Produzione media per ha: 50 hl
Vinificazione e affinamento: Alzata di cappello in tini di acciaio inox. Fermentazione spontanea e affinamento in tonneau per circa 11 mesi.
Solforosa totale: 30 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.300
Perché
Le Fornaci del Re del Pratello è un vino bianco di materia, morbido e suadente. Dal sorso ricco e pieno, richiama le speziature dolci del legno, sorretto da un'acidità viva che invoglia la beva.
Quando
Quando volete fare uno spuntino da re aprite una bottiglia di Le Fornaci del Re del Pratello e imburrate una fetta di pane, un paio di acciughe di Cetara e il gioco è fatto. Il vero lusso d'altronde si vive a tavola!
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Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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