Badia a Raustignolo

Perché

Il Badia Raustignolo de Il Pratello è un vino rosso vinificato solo nelle migliori annate che possono garantire una superiorità nel bicchiere. Ha struttura e potenza, dovuti ai tannini da lunghe macerazioni che necessitano di tempo in bottiglia per integrarsi così come il vino per raggiungere la sua maturità espressiva.

Quando

Vino raro, non prodotto tutti gli anni che, richiede più attenzione e dedizione da parte del bevitore. Il biotipo di sangiovese legato all’allevamento a cordone speronato dà rese bassissime: potenza e concentrazione per un bicchiere cui il tempo renderà giustizia. Per ogni occasione in cui cercate qualcosa di speciale senza essere banali o prevedibili: il Badia è un outsider che può vincere il torneo.