Sphaeranera

Perché

Lo Sphaeranera de I Cacciagalli è un vino rosso rustico, fatto da tratti selvatici e sapidi. Teso e intricato, mostra un’apparente spigolosità e durezza, che pian piano rivelano un’eleganza e una grinta fuori dal comune. Tutto il fascino mediterraneo dentro a un calice.

Quando

Il sugo alla Genovese è capace di risvegliare i palati più addormentati, di estasiare le papille dei più sofisticati, di coinvolgere i sensi dei più svogliati. Con gli ziti o i maccheroni, un piatto che richiede di essere accompagnato in tavola da buoni amici e da un vino di questa terra, come lo Sphaeranera.