Rosso Fanino Serragghia

Perché

Il Rosso Fanino Serragghia di Giotto Bini è un vino rosso di casa, per chi vuole ritrovare nel tannino le note dolci dello Zibibbo. E’ un vino da bere, con un’acidità complice del sorso quotidiano, un vino antico che guarda al futuro, un vino autentico.

Quando

Mentre le sarde cuociono con pazienza, l’una accanto all’altra, su una brace di legna che rosseggia sulla spiaggia, per preparare la bocca al grasso di mare sfrigolante di cenere, un vino contadino nato a pochi metri dalla battigia è quel che ci vuole. Il Rosso Fanino Serragghia di Giotto Bini è un vino d’alaccia e da cinghiale.