Onda Rosso
Rosso
Lavorazione
in anfora
No solforosa
aggiunta
Info
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Vitigni: Syrah, Merlot, Nero d'Avola
Suolo: Vulcanico
Estensione del vigneto: 0,5 ha
Tipo d’impianto: Spalliera bassa
Densità ceppi per ha: 5.000
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 60 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 15 giorni in anfora. Affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.
Solforosa totale: 4 mg/l
Bottiglie prodotte: 18.000
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